El Coronel, KFC y la salmonela

Intoxicación por salmonela resultó en un veredicto de $10.000.000 (Diez millones de dólares) contra KFC por los daños sufridos por uno de sus clientes. Aunque KFC se compromete a recurrir la sentencia, ésta arroja luz sobre una cuestión importante y peligrosa: la calidad de los alimentos y sus posibles repercusiones. Como se desprende de los hechos del caso mencionado, la intoxicación por salmonela provocó graves daños cerebrales, que podrían haber causado la muerte. Según los informes hospitalarios, la víctima casi fue declarada muerta en el hospital debido a sus lesiones. La intoxicación por salmonela es una bacteria peligrosa que puede sobrevivir fuera de los alimentos y del cuerpo durante un periodo de tiempo prolongado y sólo puede neutralizarse con la exposición a determinados niveles de calor. Se recomienda cocinar los alimentos durante un periodo mínimo de tiempo antes de consumirlos para evitar intoxicación alimentaria o contaminación por salmonela. Los hechos que rodean el caso KFC son únicos en el sentido de que las lesiones sufridas fueron repentinas y graves. Aunque las lesiones cerebrales no suelen estar causadas por la intoxicación por salmonela, las infecciones graves pueden causar este tipo de lesiones, que pueden tener repercusiones que alteren la vida. Lesiones como la sufrida por la víctima requerirán atención y tratamiento médicos serios. En la mayoría de los casos, la víctima se recupera en un plazo de siete días sin hospitalización ni complicaciones graves. Sin embargo, dependiendo del grado de exposición y de otros factores, la intoxicación por salmonela puede ser peligrosa. Se recomienda comer en lugares donde se practiquen condiciones seguras de preparación de los alimentos y se forme adecuadamente al personal para mantener las condiciones de limpieza. En caso de que se sienta perjudicado por una intoxicación alimentaria, debe documentar todo lo sucedido inmediatamente antes o después del suceso. Se recomienda que mantenga un registro de todos los establecimientos que visitó antes de enfermarse y guardar todos los recibos y los alimentos que consumió. Nuestras oficinas en Downtown LA Law pueden ayudarle con su recuperación. Usted puede programar una consulta gratuita y la evaluación de su caso en el que vamos a evaluar los registros médicos y otra información pertinente a su reclamo con el fin de maximizar su recuperación. Si usted ha sido lesionado nuestro intoxicación alimentaria abogado puede ayudarle, así que póngase en contacto con nosotros hoy mismo para una consulta gratuita.