Abogado de demandas por intoxicación alimentaria en el servicio de habitaciones de hotel

Las intoxicaciones alimentarias son bastante habituales en restaurantes y hoteles, ya que existen muchas formas de contaminar los alimentos y las bebidas, incluida el agua. La contaminación puede producirse en cualquier momento durante la recolección o el procesamiento de los alimentos. Por eso, las prácticas de manipulación segura de los alimentos son esenciales a la hora de cocinar y almacenar los alimentos destinados a los huéspedes de un hotel. Los alimentos contaminados en un hotel pueden atribuirse a diversas causas, como las siguientes:

• No lavar/limpiar los alimentos a fondo
• No lavarse las manos o lavarlas lo suficientemente bien antes de manipular alimentos
• No cocinar ciertos alimentos como carnes y aves a una temperatura específica
• Prácticas de almacenamiento inseguras, como no llevar los alimentos a temperatura ambiente antes de colocarlos en el refrigerador o el congelador.
• Condiciones insalubres en la cocina y áreas de almacenamiento, como presencia de cucarachas y ratones.

Tenga en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos tiene una lista de prácticas seguras de manipulación de alimentos que deben seguir las empresas como supermercados, restaurantes y hoteles que ofrecen servicio de habitaciones. Si una empresa no cumple con estas normas, está poniendo a muchas personas en riesgo de sufrir daños o morir a causa de una enfermedad transmitida por los alimentos.

Lo creas o no, alrededor de 5000 personas mueren cada año en los EE. UU. debido a enfermedades causadas por alimentos contaminados. Afortunadamente, las noticias, las redes sociales y otras fuentes de información han educado al público sobre cómo manipular los alimentos de manera segura y qué tener en cuenta cuando comen fuera de casa. Sin embargo, no podemos controlar los negocios que manipulan los alimentos que pedimos y consumimos. Desde trabajadores que no se lavan las manos hasta la presencia de roedores, la posibilidad de intoxicación alimentaria existe en muchos de los mejores establecimientos.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, se estima que 76 millones de personas entran en contacto con algún tipo de enfermedad transmitida por los alimentos cada año. De estos casos, aproximadamente 300.000 personas fueron hospitalizadas debido a la presencia de E. coli, listeria y otras bacterias en su organismo.

Si es víctima de una intoxicación alimentaria en el servicio de habitaciones de un hotel, debe informar el incidente al departamento de salud. Además, asegúrese de ponerse en contacto con un abogado especializado en demandas por intoxicación alimentaria para analizar sus derechos y opciones legales.

• Botulismo – una enfermedad transmitida por los alimentos causada por Clostridium botulinum, que se encuentra en la tierra, el aire y el agua. La contaminación generalmente ocurre cuando las bacterias se desarrollan en alimentos enlatados, como carne y verduras. Desechar los alimentos enlatados abultados o que están vencidos puede ayudar a prevenir el botulismo.
• Shigelosis – Enfermedad provocada por un germen conocido como shigella. La infección se transmite a través de gérmenes presentes en las manos de las personas y suele provocar diarrea grave. En Estados Unidos se registran unos 25.000 casos al año, pero se cree que el número real es mucho mayor.
• Salmonella - Una bacteria potencialmente mortal que tiene más de 2000 variantes. Generalmente presente en la carne y productos animales como el cerdo, la carne de res, los huevos y los productos lácteos, la salmonela es responsable de miles de muertes cada año en los Estados Unidos.
• Hepatitis A – una forma de hepatitis que causa daño hepático y muerte. El virus que causa la enfermedad se transmite a través del agua o los alimentos que entran en contacto con una persona infectada.
• Listeriosis – una enfermedad causada por Listeria, una bacteria que puede sobrevivir a temperaturas tan bajas como 0 grados F. Por lo tanto, la contaminación a menudo ocurre cuando los alimentos se almacenan en el refrigerador. La Listeria puede transmitirse de una madre embarazada a su hijo, lo que la convierte en una de las enfermedades más peligrosas asociadas con los alimentos contaminados.
• E. coli – Esta bacteria se encuentra en el agua y en alimentos como la carne poco cocida. Quienes consumen alimentos contaminados por E. coli tienen más probabilidades de sufrir diarrea grave. Dado que la E. coli se transmite a través de los gérmenes de las manos, es fundamental que quienes manipulen alimentos en un hotel se laven bien las manos.

Debido a la cantidad de enfermedades diferentes que pueden causar las intoxicaciones alimentarias, existen muchos síntomas diferentes a los que debe prestar atención. Tenga en cuenta que los síntomas pueden aparecer desde unos minutos después de comer hasta varias semanas después de consumir el alimento contaminado. En general, estos son los signos más comunes de intoxicación alimentaria causada por el servicio de habitaciones en un hotel:

• Calambres abdominales
• Vómitos
• Dolores de cabeza
• Fiebre
• Diarrea
• Agotamiento

No dudes en acudir a un hospital si tienes estos síntomas después de comer comida que pediste al servicio de habitaciones de un hotel. Algunos de estos casos son leves y la víctima puede recuperarse por completo. Otros son mucho más graves, especialmente si tienes problemas de salud preexistentes, como cáncer, diabetes o VIH/SIDA.

Según la ley de California, el plazo general para las lesiones causadas por la negligencia de otra parte es de 2 años. Por lo tanto, eso básicamente le da 2 años a partir de la fecha en que sufrió la intoxicación alimentaria para presentar una demanda de indemnización contra el hotel. Si, por otro lado, la víctima muere por complicaciones causadas por la intoxicación alimentaria del servicio de habitaciones del hotel, los miembros de la familia pueden presentar una demanda por muerte por negligencia. El plazo de prescripción para una demanda por muerte por negligencia es de 2 años a partir de la fecha en que falleció su ser querido.

Comuníquese con nosotros de inmediato para obtener información sobre cómo presentar una reclamación, que debe iniciar lo antes posible. Si ha pasado el plazo de 2 años, lo más probable es que el tribunal invalide su derecho a demandar, incluso si está claro que el hotel es responsable del daño que sufrió.

En nuestro bufete de abogados, trabajamos bajo la Garantía de Honorarios Cero, por lo que usted paga $0 para contratar a un abogado especializado en demandas por intoxicación alimentaria en un hotel. Los costos asociados con su caso son pagados por el hotel como parte de su acuerdo, por lo que tenemos que ganar su caso para recuperar nuestros gastos. No hay otra forma de pago que se nos deba, por lo que si no aseguramos la compensación que usted merece, no nos debe absolutamente nada.

El proceso legal comienza con una consulta gratuita, así que llámenos lo antes posible.